Méli-melo d'avocat et pomelo (dès 18mois)

1/2 avocat bien mûr et bien blanc
2 quartiers de pomelo
1 branche de cerfeuil
quelques goutte d'huile d'olive

Epluchez à vif les deux quartiers de pomelo et ôtez la fine membrane blanche qui recouvre la pulpe.

Ecrasez la chair d'avocat à l'aide d'une fourchette avec les deux quartiers de pomelo.

Agrémentez d'un peu de cerfeuil finement cIselé et d'huile d'olive.

Servir frais.