Purée de courgettes au pesto (dès 10mois)

2 pommes de terre moyennes
1 courgette fine
4 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe de parmesan rapé
huile d'olive

Préparer un pesto en mixant le basilic avec le parmesan. Quand le tout est bien compact, ajouter un filet d’huile d’olive tout en continuant à mixer. Réserver au frais.

Cuire les pommes de terre et la courgette, niveau d'eau 3 (= 15 minutes pour celles qui n'ont pas le babycook mais un cuiseur vapeur standard).

Jetez le jus de cuisson et mixez en ajoutant un peu de lait.