Mousse aux champignons (dès 10mois)

2 pommes de terre
50 gr de champignons de Paris
1 1/2 échalote
1 1/2 citron
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Cuire les champignons, les pomme de terres, l'echalote et le citron niveau d'eau 3 (= 15 minutes pour celles qui n'ont pas le babycook mais un cuiseur vapeur standard).

Jetez le jus de cuisson et mixez en ajoutant la crème.