dimanche 28 octobre 2007

Potage de cresson aux poireaux (dès 7mois)


100 gr de cresson
50 gr de blanc de poireau
120 ml de lait infantile
1 pincée de sel

Laver et hacher le cresson et le poireau.

Dans une casserole faire bouillir 120 ml d'eau, ajouter le poireau émincé et faire cuire 10 minutes. Ajouter le cresson et faire cuire à nouveau 5 minutes puis égoutter.

Mixer le poireau et le cresson en ajoutant le lait.

Faire chauffer à nouveau 2 à 3 minutes sur feu doux.

Saler légèrement si besoin.

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