Papillotte de veau (dès 18mois)

80 g rd’escalope de veau
10 gr de beurre
1 cuillère à café de fines herbes hachées
1 Kiri

Faites cuire en la retournant l’escalope avec le beurre dans une poêle à feu doux pendant 5 minutes.

Egouttez le beurre de cuisson et coupez l’escalope en minces lamelles.

Huilez un morceau rectangulaire de papier aluminium. Déposez les lamelles de veau au milieu du papier. Placez des fines herbes hachées et le morceau de fromage. Enfermez la préparation en papillote et mettez au four pendant 10 minutes (thermostat 7).

Sortez le plat du four, laissez tiédir et servez.