Mousse de fraises mentholée (dès 12mois)

100 gr de fraises (ou fraises des bois)
2 petits suisses à 40 % m.g.
1 sachet de sucre vanillé
le jus d' 1/4 de citron
quelques feuilles de menthe fraîche bien lavées

Seulement après avoir bien lavé les fraises, enlevez la queue et mixez-les avec les petits-suisses, le sucre vanillé, le jus de citron et les feuilles de menthe, jusqu'à obtenir une crème mousseuse.

Servez aussitôt.