Gratin de pêches et mûres (dès 14mois)

2 pêches
35 gr de sucre
150 gr de mûres
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 oeuf

Faites chauffer le four à 220°C (th.8).

Pelez les pêches, coupez-les en lamelles et répartissez-les dans 2 coupelles allant au four.

Passez 300 gr de mûres sous un jet d'eau froide, épongez-les et parsemez-en les pêches.

Fouettez légèrement 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Battez longuement 2 jaunes d'œufs avec 75 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez-y la crème.

Nappez les fruits de cette préparation et faites cuire 10 minutes au four.

Servez tiède.