samedi 16 février 2008

Courgette ronde farcie (dès 18mois)


1 courgette ronde
1/4 de carotte nouvelle
1 petit oignon
30 gr de viande d'agneau hachée
1 cuillère à café de chapelure
1 cuillère à café de parmesan râpé
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 210 °C (th.7).

Lavez les légumes. Coupez un chapeau à la courgette au 3/4 de sa hauteur. Coupez en dés la chair récupérée. Rapez la carotte et émincez l'oignon.

Mélangez tous les ingrédients et farcissez-en la courgette. déposez-la sur un fonds d'eau et enfournez-la pour 45 minutes, chapeau sur le côté.

Remettez le chapeau avant de servir.

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