Velouté froid aux courgettes (dès 7mois)

1 courgette
3 champignons de paris
1 oignon moyen
1 branche de persil plat
1 branche de cerfeuil
1 cuillère à soupe de yaourt nature

Pelez les champignons et lavez-les, ainsi que la courgette.

Pelez l'oignon.

Coupez le tout en petits dés et mettez-les à cuire niveau d'eau 3 (= 15 minutes pour celles qui n'ont pas le babycook mais un cuiseur vapeur standard) avec les herbes effeuillées et rincées.

Jettez le jus de cuisson et mixez finement en ajoutant le yaourt.

Servez soit encore tiède, soit bien refroidi pour un dîner de soirée d'été.