Escalope de dinde en papilotte (dès 18mois)

60 gr d'escalope de dinde
60 gr de gruyère
50 gr de petits pois surgelés
1 cuillère à café de persil haché
1/2 cuillère à café d'huile
sel

Mixer l'escalope de dinde pour la réduire en purée, découper de minces copeaux de gruyère.

Mélanger le hachis de dinde, les petits pois et le persil puis ajouter une pincée de sel.

Préparer une feuille d'alu et l'huiler, placer les copeaux de gruyère puis le mélange dinde et petits pois puis, à nouveau, le gruyère.

Fermer la papillote et faire cuire, 15 minutes, au four à 200°C (th 7).