dimanche 14 octobre 2007

Soupe épaisse de potiron et de patate douce (dès 8mois)


100 gr de chair de potiron coupée en petits morceaux
125 gr de patate douce coupée en petits morceaux
40 gr d'oignon doux finement haché
60 ml de bouillon de viande
60 ml de lait infantile
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Faire revenir l'oignon dans l'huile, quand le mélange est translucide, ajouter le potiron et la patate douce, mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Mixer la soupe avant d'ajouter le lait, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser frémir 5 minutes.

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