Soupe au potiron (dès 6mois)

100 gr de potiron
1 pomme de terre
2 branches de persil
20 cl de lait infantile
1 pincée de sel
1 noisette de beurre doux

Epluchez le potiron en éliminant l’écorce, les fibres, les graines.

Pelez et lavez la pomme de terre.

Coupez ces deux légumes en gros dés. Faites-les cuire 30 minutes à la vapeur avec le persil lavé.

Lorsqu'ils sont cuits, passez-les au mixeur, et mettez la purée obtenue dans une casserole. Délayez avec le lait, salez très légèrement et portez à frémissement 2 à 3 minutes.

Pour servir, versez le tout dans le biberon, ajoutez une petite noisette de beurre et laissez tiédir jusqu’à la température souhaitée.