Soupe au lait (dès 7mois)

25 cl de lait de infantile
1 blanc de poireau
5 g de beurre
1 biscotte
1 pincée de noix de muscade

Laver, couper le blanc de poireau en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir et laisser étuver 5 minutes environ sans laisser colorer.

Passer au mixer. Replacer la purée obtenue dans la casserole. Incorporer la biscotte écrasée. Délayer avec le lait.

Ajouter la noix de muscade. Faire cuire à feu doux 5 minutes environ, sans cesser de remuer.

Servir tiède à votre bébé.