Crème d'épinards (dès 8mois)

100 gr d'épinards frais
100 gr de fromage blanc
1/2 jaune d'oeuf dur

Retirer les tiges des feuilles d'épinards; laver les feuilles à l'eau vinaigrée, rincer à plusieurs eaux.

Cuire les épinards, niveau d'eau 3 (= 15 minutes pour celles qui n'ont pas le babycook mais un cuiseur vapeur standard).

Jeter le jus de cuisson, mixer les feuilles d'épinard avec le fromage blanc et le demi jaune d'oeuf dur.