Mixé aubergine et yaourt (dès 9mois)

1/2 aubergine
2 cuillère à café de yaourt
180 ml de lait infantile
2 brins de cerfeuil
1 pincée de sel

Laver et couper l'aubergine en deux. Laver le cerfeuil.

Cuire l'aubergine et le cerfeuil, niveau d'eau 3 (= 15 minutes pour celles qui n'ont pas le babycook mais un cuiseur vapeur standard).

Jeter le cerfeuil et le jus de cuisson.

Mixer l'aubergine cuite avec le yaourt, la moitié le lait et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

Servir aussitôt à votre bébé.