Gratin de fenouil (dès 14mois)

150 gr de fenouil
1 cuillère à café de "Maïzena"
100 ml de lait
10 gr de gruyère râpé

Eplucher, laver, couper le bulbe de fenouil, cuire, 7 minutes, dans l'autocuiseur vapeur.

Préparer une sauce mornay : délayer à froid la farine de maïs avec le lait, faire épaissir à feu doux tout en fouettant et ajouter le gruyère râpé

Couper le fenouil cuit en menus morceaux, disposer les morceaux de fenouil et la sauce dans un plat à four et faire gratiner 15 minutes, à 210°C (th 7).