Gateau orange aux noisettes (dès 2ans)

250 gr de carottes
2 oeufs
50 gr de farine tamisée
100 gr de sucre en poudre
10 gr de levure chimique
125 gr de noisettes en poudre
15 cl d'huile
1 noix de beurre

Préchauffez votre four à 180° C (th. 6).

Lavez et épluchez les carottes. Râpez-les finement.

Dans un saladier, mélangez farine, levure et poudre de noisettes. Creusez un puits et, sans cesser de tourner, ajoutez les oeufs et le sucre battus ensemble, l'huile et les carottes.

Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et coupez en morceaux.