Fruits à la créole (dès 9mois)

2 abricots
1/2 banane
1 pêche
1 tranche épaisse de pain d’épice
le jus de 2 oranges
4 cuillère à soupe de cassonade
1 noix de beurre

Lavez les fruits. Dénoyautez les abricots et les pêches. Coupez celles-ci en gros dés. Coupez la banane en tronçons.

Coupez la tranche de pain d’épices en gros dés.

Enfilez les éléments en alternance sur des piques à brochette. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y la cassonade et le jus d’orange.Faites réduire en sirop puis placez-y les brochettes. Tournez régulièrement pendant la cuisson pour faire caraméliser les fruits.

Otez les éléments de la brochette et servez-les écrasés, seuls ou avec un peu de fromage blanc.