Crème de laitue (dès 6mois)

130 gr de feuilles de laitue
2 brins de cerfeuil
1 noisette de beurre
210 ml de lait infantile

Retirer les côtes des feuilles de laitue pour ne garder que le vert et les laver avec les feuilles de cerfeuil dans de l'eau vinaigrée; rincer soigneusement.

Faire cuire le vert de laitue, 5 minutes, à l'eau bouillante.

Mixer le lait, la laitue égouttée et les brins de cerfeuil puis ajouter une noisette de beurre.

Servir tiède au biberon.