Couscous de printemps (dès 12mois)

1 petite côte d’agneau première
2 cuillère à soupe de semoule moyenne
1/4 de courgette
1/4 de carotte
6 à 8 haricots verts
1 branche de persil plat
1 noisette de beurre

Lavez carotte, courgette et haricots verts. Taillez-les en dés puis cuisez-les 10 minutes dans 1 litre d’eau bouillante. Ajoutez la semoule et cuisez encore 7 à 8 minutes.

Lavez et ciselez le persil.

Dans une poêle antiadhésive préchauffée, cuisez la côte d’agneau 5 minutes de chaque côté. Détachez la chair de l’os et coupez-la en petits morceaux.

Egouttez les légumes. Mélangez-les avec l’agneau, le beurre et le persil ciselé et servez chaud à votre bébé.