Brandade de colin (dès 9mois)

20 gr de Colin
30 ml de Lait demi-écrémé
1 Pomme de terre
5 gr de beurre
1 cuillère à café de chapelure fine

Cuire une grosse pomme de terre coupée en morceaux dans une grande casserole d’eau pendant 15 mn et, à part, cuire 20 g de filet de colin au court-bouillon pendant 10 minutes.

Réduire la pomme de terre en purée en ajoutant 30 ml de lait infantil.

Placer la moitié de cette purée dans un ramequin beurré, ajouter une couche de miettes de poisson et recouvrir le reste de purée. Saupoudrer avec un peu de chapelure fine.

Faire dorer légèrement au four et servir.