Bouillon de potiron et de poireau (dès 6mois)

100 gr de potiron
1 poireau
2 branches de persil
1 pincée de Sel

Epluchez le potiron en éliminant soigneusement l’écorce, les fibres et les graines. Coupez-le en dés.

Epluchez également le poireau en supprimant les radicelles et l’extrémité des feuilles vertes, de manière à ne laisser que le blanc et un tiers du vert environ. Coupez-le en rondelles.

Et pour finir, lavez le persil.

Mettez le tout dans une casserole avec 1 litre d’eau froide et quelques grains de sel. Portez à frémissement pendant 1 heure sur feu doux.

Ensuite tamisez le bouillon de cuisson et versez-en dans le biberon jusqu’à la graduation désirée. Complétez avec le lait.

Servez à bébé dès que la température est à votre convenance.